领土
古典基安蒂和特级基安蒂的最崇高地区与锡耶纳和佛罗伦萨地区接壤，覆盖面积约为7万公顷；基安蒂拉达和卡斯特诺沃贝拉丹加是最好的两个红酒地区。
在基安蒂拉达，土壤富含骨骼和岩石。山丘有斜坡，高度显著，海拔约400米。冬季气候寒冷刺骨，夏季气候温和，微风习习。基安蒂拉达每天都会有极端的温差波动。
在卡斯特诺沃贝拉丹加土壤为鹅卵石和胆石混合土，以阿尔巴雷斯石灰岩为主。冬季气候温和，夏季温暖。
该地区的气候为大陆性气候。在拉达的冬天温度非常寒冷，有时温度会降到零度以下，而在卡斯特诺沃贝拉丹加的冬天比较温和、微风习习和令人感觉非常舒适。
两个地区都被橡木、栗子、麻栎和樱桃树森林环绕着，提供了完美的湿度。
这片古老传统的葡萄酒种植区起源于9世纪，当时种植了第一批生产著名的Chianti di Toscana红酒的葡萄树。
在更现代化的时代，这些地区专门以Chianti Classico 和 Chianti Superiore来命名。
葡萄园
在基安蒂拉达，约有12公顷的葡萄园用于生产古典基安蒂葡萄酒，大部分种植桑娇维塞，部分种植于梅洛和赤霞珠。
葡萄园的葡萄密度在每公顷3,400至4,500株葡萄之间，耕作系统是单侧修剪种植法种植法。葡萄园位于海拔约400米左右。
在卡斯特诺沃贝拉丹加有40公顷的葡萄园用于生产特级基安蒂 （ Chianti Superiore ） ，大部分种植的桑娇维塞，部分种植的梅洛和赤霞珠，还有大约2公顷种植的莫瓦西亚和特蕾比奥罗用于生产Vin Santo del Chianti。
葡萄园的葡萄树密度在每公顷3,400至6,200株之间，耕作系统是单侧修剪种植法种植，小部分是Gouyot。
葡萄园位于海拔300至350米之间。
地窖
在基安蒂拉达对葡萄园中的葡萄经过精心人工挑选，而在卡斯特诺沃贝拉丹加收获的目的是提高葡萄的新鲜度和芳香的特征。
在酿酒过程中使用不锈钢罐体，配有必要的高科技生产工艺所需的设备，古典基安蒂、特级基安蒂和超级托斯卡纳葡萄采用不同的去梗和软压程序。
葡萄酒是在27 ℃至30 ℃温度的不锈钢罐中发酵。在果皮上的停留时间各不相同，以增强古典基安蒂葡萄酒的优雅、特级基安蒂 的清新感和超级托斯卡纳酒的丰富结构。
随后，这些葡萄酒在地下酒窖中陈化，在橡木桶和木桶中轮流陈酿。
取而代之的是，古典而精致的Vin Santo del Chianti的葡萄是在传统的50升卡拉特里中陈酿。
探索莊園
